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茶香东坡肉的做法

2010-03-29 18:02 来源:本站整理 作者:品尚小编_艳 已有 人关注

茶香东坡肉的做法

  食材明细:

  主料:猪五花肉

  配料:油菜心、葱、姜、茶叶(红茶)

  调料:花雕酒、盐、鸡粉、冰糖、酱油、老抽

  药料:丁香、八角、桂皮、香叶

茶香东坡肉的做法

  1、五花肉放入水中加葱 姜 花雕酒焯水。

茶香东坡肉的做法

  2、同时将茶叶冲开。

茶香东坡肉的做法

  3、锅放油,放入冰糖,炒糖色。

茶香东坡肉的做法

  4、炒好后倒入花雕酒,茶叶水。

茶香东坡肉的做法

  5、丁香,香叶,桂皮,大料。

茶香东坡肉的做法

  6、还有葱,姜。

茶香东坡肉的做法

  7、加上以上所有药料和葱、姜,加水放入五花肉 放盐  鸡粉 酱油 老抽调味调色。

茶香东坡肉的做法

  8、小火煮至软烂。

  品尚小贴士:黑色的小点就是茶砖,所以说茶叶效果比较好!

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